In 1924 kochten Harrie en Trui Rooymans een horeca pand aan de Dorpsstraat
te Soerendonk, genaamd Café Rooymans.
Harrie Rooymans, met als bijbaan koperslager, kreeg met het hanteren van de
soldeerbout de bijnaam “De Bout”. In 1932 werd Café Rooymans volledig
gerenoveerd, zodat het niet alleen een café, maar ook een hotel en een
restaurant was.

In 1952 stierf Harrie waardoor Trui het gezicht werd van Café Rooymans, wat
in de volksmond “Trui” of “De Bout” ging heten. Trui, die 10 kinderen moest
voeden, zocht nieuwe inkomsten. Ze ging taxi rijden en er kwam een
benzinepomp bij het café. Later in 1986 stierf Trui Rooymans-Smets.
Greet Rooymans (de jongste dochter van Harrie en Trui) nam samen met haar
man George Glasny in 1973 De Bout over. Ze stopten met het hotel, taxi
rijden en later ook de benzinepomp waarna het bedrijf werd voortgezet onder
de naam Café Restaurant De Bout.